No dia 02/07, as 11h, teremos mais uma live de um dos projetos de extensão da Hotelaria UFRRJ, o Superação na Cozinha, com a participação do engenheiro de alimentos Paula Cezar da Cunha, falando sobre perspectivas futuras para as cozinhas profissionais. A atividade será moderada pelo bolsista desse projeto, o discente Marvin dos Anjos. Esperamos por vocês!
E o Curso de Hotelaria está em festa!!!! A Coordenação de Hotelaria, juntamente com o seu Colegiado, parabenizam a docente … leia mais
Com muita alegria comunicamos que membros do Curso de Bacharelado em Hotelaria da UFRRJ receberam dois prêmios (menções honrosas) por … leia mais
No dia 19/11/2020, às 14h:00min, a Profa. Dra. Elga Batista realizará, remotamente, a aula inaugural do Grupo de Pesquisa em … leia mais
O Prof. Dr. Dan Gabriel D’Onofre acaba de publicar um capítulo de livro intitulado “A estrutura da prática tecnológica hospitaleira: … leia mais
O Prof. Dr. Sérgio Domingos acaba de publicar o artigo “Impactos da Covid-19 na qualidade da prestação de serviços hoteleiros … leia mais
A Profa. Dra. Sueli Aparecida Moreira acaba de publicar o artigo “Gênero e Meio Ambiente em Estudo de Revisão da … leia mais
