Teses
2014:
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL NUTRICIONAL, FUNCIONAL E SENSORIAL DE ÓLEO DE BURITI (Mauritia Flexuosa, Mart.). Consulta: Luciana Ribeiro Trajano Manhães Discente: LUCIANA RIBEIRO TRAJANO MANHÃES. Orientador: Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur.
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS MISTAS EXTRUDADAS DE ARROZ E CONCENTRADO PROTEICO DE SORO DE LEITE BOVINO PARA A ELABORAÇÃO DE BISCOITOS E MINGAUS. Consulta: CARLA DA SILVA TEBA Discente: CARLA DA SILVA TEBA. Orientador: José Luis Ramirez Ascheri
