Amauri Rosenthal
Doutor em Bioengenharia e Biotecnologia de Alimentos (1996) pela University of Reading, Inglaterra. Atua em Processamento Térmico e Tecnologias Inovadoras na Produção de Alimentos com ênfase em Tecnologia de Alta Pressão.
Contato: amauri.rosenthal@embrapa.br
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