O Projeto Final é um dos requisitos obrigatórios para graduação do Engenheiro de Alimentos, sendo atualmente desenvolvido nas disciplinas obrigatórias o componente curricular Projetos de Indústrias de Alimentos (IT 274) e a Atividade Acadêmica denominada Trabalho de Conclusão de Curso (AA 213), que são co-requisitos e os discentes podem se inscrever quando tiverem concluído os pré-requisitos necessários para a disciplina mencionada.

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