Instituto de Tecnologia – Departamento de Tecnologia de Alimentos. Disciplinas: Bromatologia, Ciência e Tecnologia de Nutracêuticos

Instituto de Tecnologia – Departamento de Tecnologia de Alimentos. Disciplina: Princípios de Conservação de Alimentos

Instituto de Ciências Exatas – Departamento de Matemática. Disciplinas: Introdução a Bioestatística