O PPGCAF possui como missão contribuir para o desenvolvimento e avanço da ciência florestal no Brasil e no mundo, proporcionando formação acadêmica de excelência organizada em três áreas de concentração: a) Ciência e Tecnologia de Produtos Florestais; b) Conservação da Natureza ; c) Silvicultura e Manejo Florestal. Especificamente, o PPGCAF visa capacitar pessoas para atuarem no ensino, pesquisa e extensão; apoiar a realização e publicação de pesquisas científicas conduzidas pelo corpo docente e discente do programa; contribuir para a solução de problemas atuais e emergentes no âmbito de sua atuação; promover o intercâmbio com instituições nacionais e internacionais; apoiar e participar de atividades que promovam a inserção social através de uma ciência florestal ambientalmente sustentável.