Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas- UNICAMP e mestre em Nutrição pela Unicamp. Licenciada e Bacharel em Economia Doméstica pela Universidade de São Paulo – USP, onde também fez pós-doutorado. Professora Titular na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro – UFRRJ, onde desde 2003 atua como docente em diversos cursos de graduação, como engenharia de alimentos, hotelaria, serviço social, entre outros e participa como docente permanente nos Programas de Pós Graduação em Práticas em Desenvolvimento Sustentável – PPGPDS e em Agricultura Orgânica – PPGAO. Tem experiência na área de Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição, com ênfase em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: identidade alimentar, segurança alimentar e nutricional, soberania alimentar, agricultura familiar, alimentação escolar, agroindústria, alimentos e nutrição.
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