Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2000), Mestrado (2002) e Doutorado (2009) em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é professora da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro no curso de graduação em Engenharia de Alimentos e da Pos-graduaçao em Ciencia e Tecnologia de Alimentos . Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Doutor em Fitotecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1995). Atualmente é professor Associado II na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. […]
higino@ufrrj.br 
Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1997), mestrado em Ciências Ambientais e Florestais pela Universidade Federal […]
juliana.muller@embrapa.br 
Possui doutorado em Engenharia em Sistemas de Computação (área de bancos de dados) pelo PESC/COPPE/UFRJ (2011). Sua tese de doutorado foi premiada, […]
sergioserra@gmail.com 
ACESSIBILIDADE
LIBRAS
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