Junte-se a nós neste evento que vai combinar gastronomia, memória e cultura alimentar, agronomia, ecologia e economia solidária.

Fazemos parte do Movimento CACAU RJ, que reúne pessoas interessadas em contribuir para o crescimento da cadeia produtiva de cacau e chocolate no estado do Rio de Janeiro.

Grupo CACAU RURAL.  Participe do nosso grupo: estudos e produção de cacau e chocolate no campus da Universidade Rural em Seropédica.

Mais informações: abboud.acs@gmail.com

Programação:

•8 às 12 h – Exposição, vendas e degustação de chocolates artesanais produzidos por membros do Movimento CACAU RJ;     

•Local – Feira da Agricultura Familiar

•9 h – Abertura do evento – Profs. Antonio Carlos Abboud. Anelise Dias e Alexandre Porto Salmi (UFRRJ); Patrícia Nicolau e Ronaldo Menezes (coordenadores do Movimento CACAU RJ)

•9:30 às 10:30 – Palestra – A possibilidade de uma nova e crescente economia no estado do Rio de Janeiro: o cacau e o seu papel na sustentabilidade. Patrícia Nicolau

•10:30: 11:30 – Palestra -– Cadeia produtiva do cacau ao chocolate: consumo político e o comportamento do mercado e dos consumidores. Ronaldo Menezes

•Local – Sala 64 do P1