{"id":883,"date":"2020-02-23T13:26:55","date_gmt":"2020-02-23T16:26:55","guid":{"rendered":"http:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/?page_id=883"},"modified":"2022-05-04T10:07:16","modified_gmt":"2022-05-04T13:07:16","slug":"iniciacao-cientifica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/iniciacao-cientifica\/","title":{"rendered":"Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica"},"content":{"rendered":"

Os discentes do curso de bacharelado em hotelaria contam, assim como os demais alunos da UFRRJ, com a oportunidade de desenvolver tr\u00eas tipos de modalidade de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica. A primeira diz respeito ao Programa Institucional de Bolsas de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica (PIBIC). A segunda abrange o Programa Institucional de Bolsas de Inicia\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Tecnol\u00f3gico e Inova\u00e7\u00e3o (PIBIT). A terceira \u00e9 o Programa de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica Volunt\u00e1ria (PICV). Os editais destes programas s\u00e3o publicizados anualmente. Para maiores informa\u00e7\u00f5es sobre estas sele\u00e7\u00f5es, o(a) discente de hotelaria deve estar atento(a) \u00e0s not\u00edcias veiculadas pela Pr\u00f3-Reitoria de Pesquisa e P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o (PROPPG<\/a>). Outra possibilidade tamb\u00e9m reside nos editais externos ofertados pela FAPERJ<\/a>, CAPES<\/a>, CNPQ<\/a> e outras institui\u00e7\u00f5es fomentadoras da pesquisa cient\u00edfica nacional e internacional.<\/p>\n

Dito isso, abaixo ser\u00e3o apresentados os discentes que j\u00e1 foram contemplados, ou que ainda desenvolvem projetos de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica.<\/p>\n

BI\u00caNIO 2021\/2022:<\/strong><\/p>\n

Anderson Camp\u00ealo Marques<\/b>
\nProjeto:<\/strong> O atendimento aos h\u00f3spedes com alergias e intoler\u00e2ncias alimentares em meios de hospedagem: demandas e desafios
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientadora:<\/strong>\u00a0Profa. Dra. Elga Batista da Silva<\/p>\n

Gabriela Rodrigues Barbosa<\/strong>
\nProje<\/strong>to:<\/strong> \u00a0Home restaurants na Zona Oeste do munic\u00edpio do Rio de Janeiro: caracteriza\u00e7\u00e3o, desafios e li\u00e7\u00f5es de empreendedorismo
\nAg\u00eancia: FAPERJ
\nOrientadora:<\/strong>\u00a0Profa. Dra. Elga Batista da Silva<\/p>\n

Ellen da Silva Bem<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A sustentabilidade nos meios de hospedagem de pequeno e m\u00e9dio porte: crit\u00e9rios para o desenvolvimento integrado e participativo
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Rodrigo Amado dos Santos<\/p>\n

Helena Silvano de Paula<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A sustentabilidade nos meios de hospedagem de pequeno e m\u00e9dio porte: crit\u00e9rios para o desenvolvimento integrado e participativo
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Rodrigo Amado dos Santos<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

BI\u00caNIO 2020\/2021:<\/strong><\/p>\n

Elizabeth Sarsedo de Lima Alves Vieira<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A crian\u00e7a consumidora de meios de hospedagem: analisando sites de hot\u00e9is em destinos tur\u00edsticos para crian\u00e7as.
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientadora: <\/strong>Profa. Dra. Patr\u00edcia Oliveira de Freitas<\/p>\n

Thamata Marini Grossi da Silva<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> Os avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos dos Procedimentos Operacionais Padr\u00e3o (POP\u2019s) no setor hoteleiro.
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientadoras:<\/strong> Profa. Dra. Mariana Pires Vidal Lopez e Profa. Me. Marina Hastenreiter Silva<\/p>\n

Gabriella Leite de Moraes<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A crian\u00e7a consumidora no contexto do turismo e da hospitalidade: Um olhar para a produ\u00e7\u00e3o
\nModalidade:<\/strong> PICV UFRRJ
\nOrientadores:<\/strong> Prof. Dr. Dan Gabriel D\u2019Onofre Andrade Silva Cordeiro e Profa. Dra. Patr\u00edcia Oliveira de Freitas<\/p>\n

Ruan Santana Montenegro de Almeida<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> O per\u00edodo p\u00f3s-pandemia de Corona V\u00edrus e a verifica\u00e7\u00e3o da qualidade em restaurantes
\nModalidade:<\/strong> PICV UFRRJ
\nOrientadora:<\/strong> Profa. Dra. Lenice Freiman de Oliveira e Camila da Silva Vaz Branco<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

BI\u00caNIO 2019\/2020:<\/strong><\/p>\n

Ana Beatriz Chaves Marinho<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A mem\u00f3ria museol\u00f3gica da UFRRJ sob roteiriza\u00e7\u00e3o: passos do passado, caminhos ao futuro.
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Dan Gabriel D’Onofre Andrade Silva Cordeiro<\/p>\n

Beatriz Pereira Silva Reis<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> Desenvolvimento de a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis baseadas nos fundamentos de Lean Manufacturing para Servi\u00e7os de Alimentos e Bebidas.
\nAg\u00eancia:<\/strong> FAPERJ
\nOrientadora:<\/strong> Profa. Dra. Elga Batista da Silva<\/p>\n

Elisy SIlva Fel\u00edcio<\/strong>
\nProjeto:<\/strong>\u00a0O tempo livre da comunidade ruralina na atualidade.
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Dan Gabriel D’Onofre Andrade Silva Cordeiro<\/p>\n

Gabriella Leite de Moraes<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A crian\u00e7a turista: buscando perceber sua representa\u00e7\u00e3o na perspectiva dos ofertantes de servi\u00e7os hoteleiros.
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientadora:<\/strong> Profa. Dra. Patr\u00edcia de Oliveira Freitas<\/p>\n

Larissa Maria da Silva Correia<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> Discursos e pr\u00e1ticas de acessibilidade na hotelaria: um estudo de caso no Estado do Rio de Janeiro.
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Rodrigo Amado dos Santos<\/p>\n

Rafaela Conde Nunes. <\/strong>
\nProjeto:<\/strong> Aplicabilidade das especifica\u00e7\u00f5es da ISO 22.000:2005 (Sistemas de Gest\u00e3o da Seguran\u00e7a de Alimentos) em departamentos de Alimentos e Bebidas de meios de hospedagem.
\nAg\u00eancia:<\/strong> FAPERJ
\nOrientadora:<\/strong> Profa. Dra. Elga Batista da Silva<\/p>\n

Rafaela Terra da Fonseca<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A caracteriza\u00e7\u00e3o da for\u00e7a de trabalho em meios de restaura\u00e7\u00e3o comerciais: uma an\u00e1lise sobre bares e restaurantes da Reta da Base A\u00e9rea de Santa Cruz, Rio de Janeiro\/RJ.
\nAg\u00eancia:<\/strong> FAPERJ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Dan Gabriel D’Onofre Andrade Silva Cordeiro<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

BI\u00caNIO 2018\/2019<\/strong><\/p>\n

Ingra Maia Medeiros Santos. <\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A gastronomia como atrativo de turistas e fonte de emprego e renda para os habitantes locais da regi\u00e3o da Serra do Piloto no munic\u00edpio de Mangaratiba\/RJ
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Dan Gabriel D’Onofre Andrade Silva Cordeiro<\/p>\n

Luiz Felipe Miranda <\/strong>e Ruan Santana Montenegro de Almeida<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A sustentabilidade e a hotelaria fluminense: crit\u00e9rios para um desenvolvimento integrado e participativo.
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ e FAPERJ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Rodrigo Amado dos Santos<\/p>\n

T\u00e2nia Aparecida Oliveira de Almeida<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> Polos Gastron\u00f4micos de Campo Grande: an\u00e1lises sobre a hospitalidade comercial na Zona Oeste carioca.
\nAg\u00eancia:<\/strong> FAPERJ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. Dan Gabriel D’Onofre Andrade Silva Cordeiro<\/p>\n

Thalita do Prado Barbosa. <\/strong>
\nProjeto:<\/strong> Percep\u00e7\u00f5es de trabalhadores de departamentos de Alimentos e Bebidas de meios de hospedagem sobre riscos ocupacionais.
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientadora:<\/strong> Profa. Dra. Elga Batista da Silva<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

BI\u00caNIO 2014\/2015<\/strong>
\nKarla Mendes Maur\u00edcio<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> A Gest\u00e3o Hoteleira e os Indicadores de Sustentabilidade: Um Estudo de Caso no Bairro de Santa Teresa
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PROIC\/CNPQ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Ms. Rodrigo Amado dos Santos<\/p>\n

Sharon Fanny Nogueira<\/strong>
\nProjeto:<\/strong> Avalia\u00e7\u00e3o da Recupera\u00e7\u00e3o Tur\u00edstica e Hoteleira nos Distritos Sede e Itaipava no Munic\u00edpio de Petr\u00f3polis P\u00f3s Cat\u00e1strofe de janeiro de 2011
\nAg\u00eancia:<\/strong> UFRRJ\/PIBIC\/CNPQ
\nOrientador:<\/strong> Prof. Dr. L\u00e9lio Galdino Rosa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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