O Curso de Bacharelado em Hotelaria vincula-se ao Instituto de Ci\u00eancias Sociais Aplicadas (ICSA) da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Sua cria\u00e7\u00e3o data do in\u00edcio de 2010, sendo devidamente fundamentada pelo Conselho Universit\u00e1rio da UFRRJ atrav\u00e9s da Delibera\u00e7\u00e3o n\u00ba 31, de 14 de agosto de 2009. Em 2014, passa pela “Renova\u00e7\u00e3o de Reconhecimento”, obtendo conceito 4.0 (cujo m\u00e1ximo \u00e9 5.0) junto ao MEC. Tais crit\u00e9rios avaliativos foram devidamente registrados atrav\u00e9s da Portaria n\u00ba 67, de 29 de janeiro de 2015 (Secretaria de Regula\u00e7\u00e3o e Supervis\u00e3o da Educa\u00e7\u00e3o Superior). Em 2019 o curso passa pela “Renova\u00e7\u00e3o do Reconhecimento”, mantendo seu conceito 4.0, o que pode ser corroborado atrav\u00e9s da Portaria n\u00ba 172 de 10 de junho de 2020.<\/p>\n
OBJETIVOS DO CURSO: <\/strong>Formar profissionais com capacidade de tomar decis\u00f5es administrativas, oferecendo-lhes conhecimentos t\u00e9cnicos espec\u00edficos e de fun\u00e7\u00f5es gerenciais e operacionais, de maneira que estes indiv\u00edduos se estruturem enquanto profissionais empreendedores, transformadores e capazes de dar suporte cient\u00edfico \u00e0s camadas hier\u00e1rquicas administrativas e de assessoria a executivos e dirigentes no desempenho de suas fun\u00e7\u00f5es.<\/p>\n PERFIL DO PROFISSIONAL:\u00a0<\/strong>Atua em um mercado altamente competitivo e em constante transforma\u00e7\u00e3o, com impactos peri\u00f3dicos e\/ou sazonais, segundo as mudan\u00e7as na vida social, cultural, econ\u00f4mica, pol\u00edtica, empresarial e organizacional. Com \u00eanfase na Hospitalidade, busca-se propor uma forma\u00e7\u00e3o que atenda \u00e0s necessidades da sociedade e enfatize uma s\u00f3lida forma\u00e7\u00e3o geral e human\u00edstica, com capacidade e aptid\u00e3o para compreender as quest\u00f5es cient\u00edficas, t\u00e9cnicas, socioculturais, pol\u00edtico-econ\u00f4micas a partir do planejamento estrat\u00e9gico da organiza\u00e7\u00e3o e da administra\u00e7\u00e3o nos setores hoteleiros e extra hoteleiros.<\/p>\n ATUA\u00c7\u00c3O PROFISSIONAL:\u00a0<\/strong> Atuar em atividades de planejamento, organiza\u00e7\u00e3o e administra\u00e7\u00e3o nos setores hoteleiro e extra hoteleiro, tais como: gest\u00e3o de hot\u00e9is, alimentos e bebidas, hospedagem, controladoria, marketing, \u00e1reas corporativas do setor (gastronomia, lazer, recrea\u00e7\u00e3o e cruzeiros mar\u00edtimos), ou, ainda, em hospitais, cl\u00ednicas e SPA’s, e atividades afins como treinamento e capacita\u00e7\u00e3o de pessoal especializado. Assim sua atua\u00e7\u00e3o \u00e9 requerida como:<\/p>\n Gestor<\/b>:<\/b> quando no sentido de otimizar a produtividade do campo onde atua, desenvolve fun\u00e7\u00f5es gerenciais em empresas hoteleiras e extra hoteleiras com qualidade; INFORMA\u00c7\u00d5ES IMPORTANTES:<\/strong><\/p>\n Modalidade: Bacharelado
\nEmpreendedor<\/b>:<\/b> quando no desenvolvimento de uma gest\u00e3o estrat\u00e9gica nas empresas busca ideias e pr\u00e1ticas inovadoras;
\nConsultor<\/b>:<\/b> quando atuando profissionalmente no setor hoteleiro, realiza mudan\u00e7as para atingir os objetivos da organiza\u00e7\u00e3o e dos executivos.
\nProfissional <\/b>especializado que aplica conhecimento visando proporcionar a satisfa\u00e7\u00e3o das necessidades e dos desejos de seus h\u00f3spedes.<\/p>\n
\nDura\u00e7\u00e3o do curso: M\u00ednimo de 8 e m\u00e1ximo de 12 per\u00edodos
\nHoras de Est\u00e1gio: 300 horas
\nHoras Aut\u00f4nomas (Atividades Complementares): 200 horas
\n137 cr\u00e9ditos obrigat\u00f3rios e 12 cr\u00e9ditos optativos, integralizando 2.765 horas disciplinares
\nPer\u00edodo: Noturno
\nCampus: Serop\u00e9dica, RJ<\/p>\n