{"id":1243,"date":"2020-07-29T10:49:44","date_gmt":"2020-07-29T13:49:44","guid":{"rendered":"http:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/?page_id=1243"},"modified":"2020-07-29T10:49:44","modified_gmt":"2020-07-29T13:49:44","slug":"historico-2019","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/","title":{"rendered":"Hist\u00f3rico – 2019"},"content":{"rendered":"

Hospitalidade e lazer aplicados \u00e0 casa de h\u00f3spedes Prof. Laerte Grisi<\/strong>
\nResumo:<\/strong> A presente proposta se direciona a um programa de longo prazo para qualificar a gest\u00e3o da hospitalidade e do lazer junto \u00e0 Casa de H\u00f3spedes Prof. Laerte Grisi. Nesse sentido, o programa de extens\u00e3o apresenta suas justificativas lastreadas na aplicabilidade dos procedimentos da gest\u00e3o em vias de constru\u00e7\u00e3o, somados \u00e0 pol\u00edtica da Coordenadoria de Rela\u00e7\u00f5es Internacionais e Interinstitucionais da UFRRJ (CORIN). Com vistas a implementar uma parceria de longo prazo, o programa tem por objetivo aprimorar os processos de gest\u00e3o a mediar a atmosfera dom\u00e9stica com o profissionalismo que \u00e9 fundamental para mitigar poss\u00edveis erros na condu\u00e7\u00e3o da hospitalidade p\u00fablica neste espa\u00e7o. Por fim, apresenta os m\u00e9todos e as expectativas que s\u00e3o intencionadas para a consecu\u00e7\u00e3o do mesmo.
\nPrograma de Extens\u00e3o – Hospitalidade e Lazer aplicados \u00e0 Casa de H\u00f3spedes Prof. Laerte Grisi<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Economia criativa: fundamentos e contradi\u00e7\u00f5es<\/strong>
\nResumo:<\/strong> O presente projeto tenta iniciar junto \u00e0 comunidade do Instituto de Ci\u00eancias Sociais Aplicadas o debate sobre Economia Criativa. Nesse sentido, para al\u00e9m dos conceitos e aplica\u00e7\u00f5es, o curso tende a dar uma vis\u00e3o cr\u00edtica do tema para a comunidade ruralina e do entorno atrav\u00e9s de 4 encontros presenciais.
\nProjeto – Economia Criativa<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Mostra a cara hotelaria!<\/strong>
\nResumo:<\/strong> Muitos alunos do ensino m\u00e9dio acreditam que seguir seus estudos em n\u00edvel superior \u00e9 algo muito distante de suas realidades. Nesse sentido, atividades que visam apresentar din\u00e2micas e perfis de cursos de Institui\u00e7\u00f5es de Ensino Superior podem ser \u00fateis para expor peculiaridades da vida acad\u00eamica. Assim sendo, pensou-se em oportunizar, aos alunos do ensino m\u00e9dio de um CIEP situado no munic\u00edpio de Serop\u00e9dica, entorno na Universidade, a apresenta\u00e7\u00e3o do Curso de Bacharelado em Hotelaria da UFRRJ, bem como propiciar a esses discentes uma visita \u00e0s depend\u00eancias da Universidade, especialmente onde as aulas do curso em quest\u00e3o ocorrem. Para tanto, ser\u00e1 realizada, atrav\u00e9s de uma palestra, a apresenta\u00e7\u00e3o da estrutura, de projetos (de pesquisa e extens\u00e3o) e das perspectivas do mercado de trabalho no segmento de meios de hospedagem. Al\u00e9m disso, os discentes do participar\u00e3o de uma atividade pr\u00e1tica na Universidade, para conhecer um pouco das rotinas de um Laborat\u00f3rio de Alimentos e Bebidas. Cabe ressaltar que a ideia para desenvolver essa atividade nasceu a partir da viv\u00eancia de alunos do primeiro per\u00edodo de Hotelaria que estudaram da rede p\u00fablica de ensino, e vivenciaram a falta de informa\u00e7\u00f5es detalhadas acerca das possibilidades de carreira e atividades dentro da Universidade. Al\u00e9m disso, os mesmos discentes realizaram contatos com professores do CIEP para viabilizar a ocorr\u00eancia da atividade em quest\u00e3o.
\nProjeto – Mostra a cara Hotelaria<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

VII Semana Acad\u00eamica do Curso de Hotelaria<\/strong>
\nResumo:\u00a0<\/strong>A semana acad\u00eamica \u00e9 um evento idealizado pelos alunos inscritos na disciplina de Planejamento e Organiza\u00e7\u00e3o de Cerimonial do curso de Hotelaria, sendo estes respons\u00e1veis por todo o planejamento, operacionaliza\u00e7\u00e3o e execu\u00e7\u00e3o do evento. Durante as aulas da disciplina se estrutura todo o planejamento do evento tais como: escolha da data, local, hor\u00e1rio, convite aos palestrantes, idealiza\u00e7\u00e3o do slogan e logomarca do evento, cria\u00e7\u00e3o de comiss\u00f5es que ficam respons\u00e1veis por cada etapa do evento como: alimentos e bebidas, m\u00eddia, apoio e patroc\u00ednio, financeiro, log\u00edstica. No semestre de 2019.1 os alunos organizaram a VII SEMAHUR nos dias 10, 11,12 e 13 de junho do ano corrente.
\nRelat\u00f3rio – VII Semana Acad\u00eamica<\/a>
\nFotos<\/a>:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Cursos de capacita\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de alimentos<\/strong>
\nResumo:<\/strong> Durante as aulas das disciplinas da \u00e1rea de Alimentos e Bebidas (A&B) s\u00e3o frequentes as d\u00favidas dos discentes acerca de aspectos relacionados \u00e0 Ci\u00eancia e \u00e0 Tecnologia de Alimentos. Entretanto, como \u00e9 imperativo o cumprimento do conte\u00fado das ementas das referidas disciplinas, muitas vezes torna-se invi\u00e1vel destinar a carga hor\u00e1ria das aulas regulares a conte\u00fados que n\u00e3o constam nas ementas. Por conta da exist\u00eancia desse gap, surgiu a ideia de estruturar o presente Programa de Extens\u00e3o, visando atender \u00e0s referidas demandas dos alunos. Assim sendo, a presente proposta tem como o objetivo de ofertar cursos e oficinas contemplando temas como m\u00e9todos de conserva\u00e7\u00e3o e processamento de alimentos, an\u00e1lise sensorial e rotulagem.
\nProjeto – Capacita\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de alimentos<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Curso para condutor local com \u00eanfase em turismo sustent\u00e1vel<\/strong>
\nResumo:<\/strong> O curso de forma\u00e7\u00e3o de Condutores Locais com \u00canfase em Turismo Sustent\u00e1vel ter\u00e1 como finalidade a capacita\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o profissional, com o fortalecimento da comunidade local, a partir, de atividades pedag\u00f3gicas e extensionistas; o comprometimento com o papel social,
\npara a melhoria da qualidade de vida da popula\u00e7\u00e3o regional, que atuar\u00e1 para a diversifica\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os tur\u00edsticos existente, sem a descaracteriza\u00e7\u00e3o do seu produto.
\nCartaz – Curso Condutor Local<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Dia do Hoteleiro: os caminhos da hospitalidade<\/strong>
\nResumo:<\/strong> A presente atividade tenta iniciar junto \u00e0 comunidade do Instituto de Ci\u00eancias Sociais Aplicadas o debate sobre os outros formatos de hospitalidade dentro da hotelaria. Nesse sentido, para al\u00e9m dos conceitos e aplica\u00e7\u00f5es, a atividade tende a instigar um debate com alguns representantes da sociedade que possuem conhecimento e experi\u00eancia na \u00e1rea da hospitalidade para dar uma vis\u00e3o cr\u00edtica do tema para a comunidade ruralina e do entorno atrav\u00e9s de 2 encontros presenciais.
\nProjeto – Dia do Hoteleiro\u00a0<\/a>
\nFotos<\/a>:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Do campo \u00e0 mesa: vivenciando o conceito “farm to fork”<\/strong>
\nResumo:<\/strong> O conceito farm to fork (traduzido livremente para l\u00edngua portuguesa atrav\u00e9s da express\u00e3o \u201cdo campo \u00e0 mesa\u201d) tem ganhado maior notoriedade nos anos recentes na \u00e1rea da alimenta\u00e7\u00e3o humana, em fun\u00e7\u00e3o da \u00eanfase \u00e0s quest\u00f5es associadas \u00e0 sustentabilidade e \u00e0 seguran\u00e7a alimentar. Assim sendo, atividades que visam estudar uma mat\u00e9ria-prima desde seu manejo agr\u00edcola at\u00e9 a sua transforma\u00e7\u00e3o em uma prepara\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, pronta para o consumo, s\u00e3o relevantes. A motiva\u00e7\u00e3o para a realiza\u00e7\u00e3o dessa atividade surgiu a partir de discentes do curso de Bacharelado em Engenharia Agron\u00f4mica da UFRRJ, que articularam o desenvolvimento de um projeto de pesquisa para cria\u00e7\u00e3o de produtos gastron\u00f4micos com o arroz vermelho cultivar ENA AR1601, uma mat\u00e9ria-prima cultivada no Instituto de Agronomia (IA). Para tanto, foi fechada uma parceria com o Instituto de Ci\u00eancias Sociais Aplicadas (ICSA), atrav\u00e9s da \u00e1rea de Alimentos e Bebidas, do Curso de Bacharelado em Hotelaria, com vistas a propiciar uma pesquisa experimental focada no desenvolvimento de novos produtos aliment\u00edcios. Como etapa pr\u00e9via a esse projeto, pensou-se em realizar um conjunto de atividades que visassem aproximar alunos de m\u00e9todos de cultivo de mat\u00e9rias-primas agroecol\u00f3gicas e da inser\u00e7\u00e3o destas no processo de cria\u00e7\u00e3o de fichas t\u00e9cnicas de prepara\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria. Assim sendo, ser\u00e3o realizados tr\u00eas encontros, com os seguintes objetivos: I) Ofertar uma imers\u00e3o no Departamento de Fitotecnia (IA), onde os discentes poder\u00e3o conhecer aspectos de interesse acerca do manejo agr\u00edcola de mat\u00e9rias-primas agroecol\u00f3gicas; II) Visitar um restaurante gastron\u00f4mico em Campo Grande, Rio de Janeiro (Casa Tavares), para conhecer, junto a um chef de cozinha, como se desenvolve o processo criativo de uma ficha t\u00e9cnica gastron\u00f4mica; III) Realizar um workshop abordando aspectos de interesse referentes ao desenvolvimento de produtos gastron\u00f4micos.
\nProjeto – Do campo a mesa<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Normatiza\u00e7\u00e3o e rotinas para um laborat\u00f3rio de alimentos e bebidas<\/strong>
\nResumo:<\/strong> Realizar atividades pr\u00e1ticas no ensino superior representa uma alternativa para fomentar, junto aos alunos, formas de aplicar os conhecimentos obtidos em aulas expositivas. Assim, admite-se a relev\u00e2ncia da adequa\u00e7\u00e3o de todo laborat\u00f3rio destinado ao ensino \u00e0s normas preconizadas pela legisla\u00e7\u00e3o vigente. As quest\u00f5es que envolvem a seguran\u00e7a do alimento e a seguran\u00e7a do trabalho devem ser rotinas de laborat\u00f3rios da \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o, com objetivo de propiciar aulas pr\u00e1ticas adequadas \u00e0 forma\u00e7\u00e3o satisfat\u00f3ria do discente. Os objetivos do presente trabalho ser\u00e3o: a) criar um manual de utiliza\u00e7\u00e3o do Laborat\u00f3rio de Alimentos e Bebidas destinado ao curso de bacharelado em Hotelaria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), com \u00eanfase em aspectos de seguran\u00e7a do alimento e seguran\u00e7a do trabalho; b) Realizar uma pesquisa de opini\u00e3o semestral com os usu\u00e1rios do laborat\u00f3rio, visando identificar pontos fortes e fracos do referido espa\u00e7o. Ser\u00e3o criados, como documentos anexos, os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), como parte do conte\u00fado do referido manual. Considerando as \u00e1reas de higiene de alimentos e seguran\u00e7a ocupacional, ser\u00e3o elaborados e implementados POP abordando assuntos como lavagem de m\u00e3os, higieniza\u00e7\u00e3o de hortifruti, higieniza\u00e7\u00e3o de bancadas, normas de indument\u00e1ria e apresenta\u00e7\u00e3o pessoal, manipula\u00e7\u00e3o segura de facas, uso seguro do forno e do fog\u00e3o, uso do micro-ondas, uso de panelas de press\u00e3o. Al\u00e9m disso, ser\u00e3o criados formul\u00e1rios para organizar a utiliza\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o em quest\u00e3o por professores e discentes.
\nProjeto – Normatiza\u00e7\u00e3o de Rotinas<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

O segmento invis\u00edvel e um direito \u201crelegado\u201d: trabalhadores terceirizados e o acesso ao lazer na UFRRJ<\/strong>
\nResumo: Com vistas a prover uma an\u00e1lise sobre o acesso ao lazer por parte de trabalhadoras e trabalhadores terceirizados na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, o presente projeto de pesquisa apresenta uma proposta de elabora\u00e7\u00e3o de pesquisa com a aplica\u00e7\u00e3o de uma programa\u00e7\u00e3o de recrea\u00e7\u00e3o ao universo pesquisado. Nesse sentido, apresentam-se dados referentes ao processo de terceiriza\u00e7\u00e3o da for\u00e7a de trabalho em universidades, bem como ao lazer e sua posi\u00e7\u00e3o coadjuvante enquanto demanda social. Por fim, prop\u00f5em-se dentro dos marcos estabelecidos a cria\u00e7\u00e3o em conjunto com quem se pesquisa de uma atividade de lazer.
\nProjeto – O segmento invis\u00edvel<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Semin\u00e1rio de Enoturismo da UFRRJ<\/strong>
\nResumo:<\/strong> Por defini\u00e7\u00e3o, o enoturismo (ou turismo do vinho) \u00e9 a visita\u00e7\u00e3o aos lugares com presen\u00e7as de eventos sobre vinho e uva, festivais vitivin\u00edcolas, adegas, vinhas e degusta\u00e7\u00e3o da bebida e\/ou principais experi\u00eancias motivadoras aos turistas que uma regi\u00e3o vitivin\u00edcola pode oferecer. A atividade enotur\u00edstica \u00e9 uma oportunidade dos produtores apresentarem seus produtos aos visitantes que v\u00e3o conhecer uma certa regi\u00e3o vitivin\u00edcola, e isto deve ser visto como um fator diferencial para promover o com\u00e9rcio da localidade. O enoturismo \u00e9 um segmento que envolve os espa\u00e7os destinados \u00e0 recep\u00e7\u00e3o de visitantes em vin\u00edcolas, al\u00e9m de tamb\u00e9m envolver outras possibilidades como a visita\u00e7\u00e3o de museus sobre o vinho, os restaurantes enogastron\u00f4micos e os eventos que t\u00eam a enologia e a enogastronomia como temas. Com base na import\u00e2ncia desse tema, prop\u00f5e-se a realiza\u00e7\u00e3o do Semin\u00e1rio de Enoturismo da UFRRJ, que ter\u00e1 como o objetivo abordar aspectos de interesse acerca desse segmento tur\u00edstico.
\nProjeto – Semin\u00e1rio de Enoturismo<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hospitalidade e lazer aplicados \u00e0 casa de h\u00f3spedes Prof. Laerte Grisi Resumo: A presente proposta se direciona a um programa de longo […]<\/p>\n","protected":false},"author":103,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-1243","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nHist\u00f3rico - 2019 - Curso de Hotelaria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hist\u00f3rico - 2019 - Curso de Hotelaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hospitalidade e lazer aplicados \u00e0 casa de h\u00f3spedes Prof. Laerte Grisi Resumo: A presente proposta se direciona a um programa de longo […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Curso de Hotelaria\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/files\/2020\/02\/01.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"903\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"898\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"9 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/historico-2019\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/historico-2019\\\/\",\"name\":\"Hist\u00f3rico - 2019 - Curso de Hotelaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/historico-2019\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/historico-2019\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/files\\\/2020\\\/02\\\/01-300x298.jpg\",\"datePublished\":\"2020-07-29T13:49:44+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/historico-2019\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/historico-2019\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/historico-2019\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/files\\\/2020\\\/02\\\/01.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/files\\\/2020\\\/02\\\/01.jpg\",\"width\":903,\"height\":898},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/historico-2019\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hist\u00f3rico – 2019\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/\",\"name\":\"Curso de Hotelaria\",\"description\":\"Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/cursos.ufrrj.br\\\/grad\\\/hotelaria\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hist\u00f3rico - 2019 - Curso de Hotelaria","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Hist\u00f3rico - 2019 - Curso de Hotelaria","og_description":"Hospitalidade e lazer aplicados \u00e0 casa de h\u00f3spedes Prof. Laerte Grisi Resumo: A presente proposta se direciona a um programa de longo […]","og_url":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/","og_site_name":"Curso de Hotelaria","og_image":[{"width":903,"height":898,"url":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/files\/2020\/02\/01.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. tempo de leitura":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/","url":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/","name":"Hist\u00f3rico - 2019 - Curso de Hotelaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/files\/2020\/02\/01-300x298.jpg","datePublished":"2020-07-29T13:49:44+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/#primaryimage","url":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/files\/2020\/02\/01.jpg","contentUrl":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/files\/2020\/02\/01.jpg","width":903,"height":898},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/historico-2019\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hist\u00f3rico – 2019"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/#website","url":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/","name":"Curso de Hotelaria","description":"Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/103"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1243"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1244,"href":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1243\/revisions\/1244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cursos.ufrrj.br\/grad\/hotelaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}