Disciplinas Optativas são disciplinas complementares, necessárias para a integralização de carga horária curricular, ficando a critério do estudante, optar entre as integrantes do currículo do curso. Para a integralização curricular os discentes deverão cursar, além do elenco de disciplinas obrigatórias apresentadas anteriormente, um total mínimo de seis créditos em disciplinas optativas. A seguir estão listadas as disciplinas optativas, separadas em dez grupos:
Grupo A – Ciências Sociais
Grupo B – Avaliação, Conservação e Meio Ambiente
Grupo C – Economia, Gestão Empresarial, Política e Pesquisa
Grupo D – Ciência e Tecnologia de Pós-Colheita
Grupo E – Desenho, Construções Rurais, Ambiência e Energia
Grupo F – Topografia, Fotogrametria e Sensoriamento Remoto
Grupo G – Máquinas e Mecanização Agrícola
Grupo H – Solos, Água e Planta
Grupo I – Modelagem e Informática
Grupo J – Formação Geral
Vale ressaltar que entre as disciplinas optativas, encontram-se, no “Grupo A – Ciências Sociais”, as disciplinas “IH 902 Língua Brasileira de Sinais (Libras)”, conforme Decreto Federal regulamentado em 22 de dezembro de 2005, e “IE 622 Educação e Relações Etnicorraciais na Escola”, de acordo com a Lei 10.639/2003, que estabelece as Diretrizes e Bases da Educação Nacional, bem como o Parecer do CNE/CP número 03/2004.
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